《雾锁王国》开发路线图公布 多种新要素公开

马克毕业于Castillo de Chile大学的酿酒学专业，是一名认证农业工程师。

它还是大名鼎鼎的澳大利亚酒王。作为一个葡萄酒爱好者，怎么能够错过如此美酒？ 它被称为南半球真正的头等苑。

终于，在60年代，葛兰许证明了澳大利亚葡萄酒的窖藏潜质，并以其独特风格成为市场上新的标杆。Grange虽为古朴的农庄之意，但却出身高贵。当时奔富的酿酒师马克斯•舒伯特（Max Schubert）原本决定去欧洲学习如何酿制雪莉酒。四、2008年份奔富葛兰许：两度获得满分评价，但价格优于其它世界名酒 奔富葛兰许一直都是高分的所有者。在波尔多名庄葡萄酒价格指数大跌的背景下，其价格却一路上涨

6. 三个建议 送给女士，可以是半干型的意大利阿斯蒂（Asti）起泡酒，勃艮第的黑皮诺（Pinot Noir），也可以是普罗旺斯（Provence）的桃红葡萄酒，还可以是苏玳（Sauternes）产区的贵腐甜酒。4. 造型百变 葡萄酒的包装，可以华丽、可以亲切、可以张扬，还可以稳重。让-米歇尔•卡兹失业后又到一家银行当了一段时间职员。

靓茨伯酒庄表示，为了不让酒庄落伍，他们已计划翻新自家已有30年历史的酿造车间。1749年，托马斯•靓茨与巴斯酒庄（Bages Estate）庄主的女儿伊丽莎白•杜德拉鲁（Elisabeth Drouillard）结婚。Haut-Bages Averous不仅难懂而且发音过于复杂，甚至在法语里也是一样的。卡兹家族的商业生涯，最早起源于面包，而最终却缘定梅洛葡萄酒。

自2006年从父亲那里接手酒庄的管理权后，让-查理斯•卡兹（Jean-Charles Cazes）和他的酿酒师萨科•拉贝尼（Nicolas Labenne）便一直致力于白葡萄酒的酿造，终于在2010年将传统白葡萄酒中的长相思比例提高到67%，从而酿造出一款口感更新鲜、更符合时代需求的白葡萄酒。现在的酒庄是由让•查理斯的曾外孙，小让•查理斯（Jean-Charles）在管理。

很多酒庄都已经完成了翻新工程。摘要： 拥有爱尔兰血统的靓茨伯酒庄在波尔多传出一段又一段的佳话，酿造出一瓶又一瓶的美酒，这些故事让美酒更具魅力，也正因为有如此佳酿，人们更加乐于陶醉在这座美丽酒庄的故事中。而现在，如果想要保持原有的风土，酒庄必须在葡萄园内留出一部分空间。它被称为波尔多最好的品牌，客户们都很喜欢，因为它一直都有非常好的品质。

9、出众之处 对于那些长时间近距离关注靓茨伯酒庄的人来说，他们会发现，这个五级庄所出产的葡萄酒品质已超过其1855年分级时的品质。2010年的葡萄酒，经销商们已经将价格标到每瓶100欧元，比2009年葡萄酒的价格上涨了39%。为了寻求灵感，酒庄的主人乘坐小船到达位于波亚克和布莱伊之间一个名叫巴提勒斯（Patiras）的小岛上，在那里他想到了回音（Echo）这个新名字。在靓茨伯酒庄的品酒室里有一面名人墙，墙上贴有一张门德斯的照片，照片里的他正在为收获季节里的葡萄采摘者弹奏钢琴。

最早的一款白葡萄酒产自1990年，在传统的波尔多桶中混酿发酵，主要是由长相思、赛美蓉、密斯卡岱三种葡萄混酿而成。图片来源：Jmcazes 5、第二次辉煌 Echo de Lynch-Bages是酒庄副牌酒的新名称，而此前酒庄是以Haut Bages Averous为酒标名称。

现在，靓茨伯酒庄葡萄酒的价格已经远远超出酒庄老顾客购买能力的范围了。酒庄现已委任新卢浮宫的设计者贝聿铭的儿子贝建中担任其设计师。

然而，如果你是在中国，发音便为Lan Chi Pat，这个读音与20世纪一个著名粤剧歌星的名字同音。我可以负责地说，这是波尔多最伟大的葡萄酒之一，一直在同行中引领着葡萄酒的品质与价格。7、白葡萄酒 靓茨伯酒庄一直以红葡萄酒最负盛名，但近几年来，靓茨伯酒庄也致力于白葡萄酒的生产。3、爱尔兰血缘 1939年，卡兹家族还未成为靓茨伯酒庄的主人之前，这个酒庄与爱尔兰有着密切的关系。2011年，他又荣获葡萄酒大师协会（the Institute of Masters of Wine）颁布的终身成就奖。1690年，博恩战役爆发后，奥兰威廉击败了天主教国王詹姆斯，托马斯的父亲约翰•靓茨（John Lynch）便逃往波尔多（Bordeaux）。

萨丽尔说道，但是很难找到一个名字有别于其它酒庄的酒名，譬如庞特副牌（Les Hauts de Pontet）和木桐副牌（Petit Mouton）。早先，让-米歇尔•卡兹（Jean-Michel Cazes）的父亲为了谋求更好的发展，离开位于法国西南地区的家乡独自前往波尔多，并于1877年喜获让-米歇尔•卡兹（Jean-Michel Cazes）。

此外，很重要的一点是，用于酿造这些新名称葡萄酒的酿酒葡萄产自平均树龄为15年的葡萄树，而另一部分顶级葡萄酒的酿酒葡萄则是产自树龄大约30至35年的葡萄树。如果你读成Linch Barge，或许是更为正确的。

酒庄当然无法直接满足他的订单要求，但是他也并没有空手而归。1933年，让-米歇尔•卡兹租赁了靓茨伯葡萄园（Lynch Bages），并于1939年将它完全买下，至此，卡兹家族真正成为靓茨伯酒庄的主人

之后对得到的白葡萄酒进行蒸馏。欣赏它不同的颜色，从淡黄到深琥珀色，那也许会让你想起蜂蜜和金子。酒精蒸汽散发出来，聚集在蒸馏塔中，顺着天鹅之颈流动，触及到冷凝器后冷凝流出，得到称为粗酒的第一次馏出物。1、一片肥沃而多样的土地 一切从白葡萄品种开始：白玉霓虽然成熟较慢，但可以有效地抵抗灰腐病，而且酿成的葡萄酒拥有两项重要的品质：酸度高，使其能在自然条件下保存。

蒸馏师的技巧、对原酒的选择、粗酒的比例、火候的掌握，都决定了酿造出的干邑的独特品质。想要发掘出干邑的美妙，要分几个步骤来品尝它。

很多的V.S.干邑会被用来调制鸡尾酒和大杯饮料，而V.S.O.P干邑和矿物质水（不起泡的或起泡的都可以）混合可以调制出一杯美味而解渴的饮料。只有蒸馏液的精华，清澈透明的生命之水，才能成为干邑：整个蒸馏过程需要持续监督和密切关注。

在酒的芬芳中呼吸，这在品尝和发现干邑过程中尤为重要。这就是酒精蒸汽冷凝的地方。

一顿独具风格的晚宴，应该由一杯干邑和一杯顶级咖啡的完美组合来画上句点。X.O.干邑的精美标签已经很好地表现了自己，这种干邑应该搭配球形杯或郁金香杯纯饮。总体上，干邑产区包括了夏朗德省、滨海夏朗德省及多尔多涅省和德塞夫勒省的一小部分。在冷凝器中，这根管子变成蛇形管，进入冷水中。

蒸馏器下面直接用火加热。20-50升（5-13加仑）的玻璃或陶制的容器。

如同一位指挥家指挥着自己的乐团，酿酒师将每一桶生命之水的花香、果香、香料香和木香等音符融合在一起，最终完成属于自己的干邑乐章。这一种植着多个品种白葡萄的地区，被划分为六个不同的区域，或者叫葡萄园——大、小香槟区，边林区，优质林区，良质林区和普通林区——每个区都有各自的特色。

干邑法定产区（2011年数据）葡萄种植面积75300公顷，其中72342公顷用于生产干邑。当酒窖酿酒师认为某桶白兰地已经到达了最佳状态，他便会将其放到细颈瓶或者Bames-jeanne玻璃瓶中，使其与空气和橡木桶隔绝开来，从而结束葡萄酒的陈酿过程。